O Gyoza é um pastel tipicamente oriental e o que altera de uma receita para a outra são os recheios e a forma de preparo: frito, cozido ou assado.

 

A nossa receita foi feita com discos de massa de pastel (é uma alternativa para quem não quer fazer a massa do gyoza e também fica saboroso) e o recheio foi somente de vegetais. Aproveitamos essa receita para dar um toque Thai utilizando o nosso molho Sweet Chilli Cream que combina perfeitamente além de ser um molho vegano também!

 

Ingredientes:

 

1 pacote de massa de pastel

15 gramas de gengibre in natura

200 gramas de repolho verde

120 gramas de cenoura

3 gotas de óleo de gergelim

 

Modo de Preparo:

-Picar o repolho e a cenoura em tiras finas (julienne) e o gengibre picar bem e misturar ao restante.

– Abrir a massa e rechear com 1 colher de sopa e fechar.

– Para fechar o ideal é fazer umas pregas de uma canto ao outro formando uma meia lua.

 

A opção agora é sua:

1) Cozidos

Para cozinhar arrume os gyoza num cesto de cozimento ou num escorredor de macarrão e coloque-os sobre uma panela com água fervente, deixe por 10 minutos e depois é só jogar o Sweet Chilli para dar uma sabor sensacional e incrível aos gyosas.

2) Fritos

Coloque numa frigideira o óleo, deixe aquecer e frite-os. Depois de prontos a opção é a mesma acima: Sweet Chilli

para deixar tudo perfeito!

 

Chef,n Boss-4433